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核磁共振法與索氏提取法檢測麻瘋樹(shù)種子油含量
麻瘋樹(shù)又名小桐子、假油桐、籬芭果、假花生等，是一種生物能源樹(shù)。麻瘋果含油量很高達30％～47％，種仁含油量40％～60％，高于許多油料作物。麻瘋樹(shù)種子油既可以直接作為替代能源，也可以通過(guò)甲酯化反應轉化為性能改進(jìn)的生物柴油。麻瘋樹(shù)種子含油量可以穩定遺傳。因此，在麻瘋樹(shù)的遺傳育種過(guò)程中挑選出含油量高的種子非常重要。
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核磁共振技術(shù)(NMR)是一種迅速、簡(jiǎn)便，不損傷種子的油料作物種子含油量測定技術(shù)。該技術(shù)已用于油菜籽含、大豆、花生、葵花籽等油料種子含油量的測定，本文介紹NMR技術(shù)測定麻瘋樹(shù)種子含油量，并且與索氏提取法測定值進(jìn)行比較。
核磁共振法測試含油率原理
可以通過(guò)核磁共振弛豫快慢來(lái)測定樣品中不同組分氫質(zhì)子的含量。在曬干的麻瘋樹(shù)籽中，水與固體基質(zhì)緊密結合，而油分是游離狀態(tài)?？梢愿鶕谠タ炻牟町悓⑺盘柵c油信號進(jìn)行分離，從而實(shí)現含油量測試。
使用自旋回波序列進(jìn)行測量，下圖是自旋回波序列與檢測到的核磁信號。在90度射頻脈沖后t1處測量了自由感應衰減（FID）NMR信號。此時(shí)信號幅度（A1）是樣品中水分和油的信號總和。180度脈沖后，檢測自旋回波信號幅度為A2，此時(shí)水的信號已經(jīng)衰減為0，A2僅為油的信號。根據信號強度與H含量的對應關(guān)系即可定量測試含油量。
核磁共振法定標線(xiàn)與測試
以麻瘋籽熱榨成品油為標準樣品定標，制作標準曲線(xiàn)。取3組種子，每組10粒，稱(chēng)各粒種子重量并輸入程序中，經(jīng)核磁掃描后根據射頻信號和標準曲線(xiàn)自動(dòng)得到各粒種子含油量百分數。以10粒種子表觀(guān)含油量的平均值作為每組種子的表觀(guān)含油量。
使用3~6個(gè)已知油含量的樣品（或麻瘋籽熱榨成品油）進(jìn)行定標后，未知樣品可在30秒~3分鐘鐘內完成測試。測試過(guò)程快速無(wú)損，可實(shí)現工業(yè)在線(xiàn)過(guò)程測試。
索氏測定法按照GB5512—85測定法進(jìn)行。以核磁共振技術(shù)獲得油含量測定值的麻瘋樹(shù)種子為材料，將兩種方法測得的結果進(jìn)行比較。
核磁共振法與索氏提取法檢測麻瘋樹(shù)種子油含量
推薦儀器：核磁共振含水含油率分析儀 
【參考資料：[1]雷蕾, 梁慧, 彭彤,等. 核磁共振法測麻瘋樹(shù)種子油含量的研究[J]. 種子, 2009(05):81-83.】
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